مقدمة
فوسفاتيديل سيرين (PS)هو دهن فوسفوري موجود بشكل طبيعي ومكون أساسي في أغشية الخلايا البشرية، يتركز بشكل خاص في أنسجة المخ حيث يمثل حوالي 10-15٪ من إجمالي الدهون الفسفورية في الدماغ. إنه يلعب دورًا حاسمًا في الحفاظ على سيولة غشاء الخلية وسلامته، بينما يشارك أيضًا في تنظيم مسارات الإشارات العصبية، واستقلاب الطاقة الدماغية، والدفاع ضد الإجهاد التأكسدي العصبي والالتهابات.
تجاريًا، يتم إنتاج PS من خلال التحويل الأنزيمي من ليسيثين فول الصويا أو عباد الشمس. تاريخيًا، تم الحصول على مصدر من قشرة الأبقار، وقد تحول إنتاج PS الحديث إلى مصادر نباتية-بسبب مخاوف مرض جنون البقر، مما يجعله مناسبًا للتركيبات النباتية والنباتية. لا يمكن تمييز PS من زيت عباد الشمس كيميائيًا عن PS المشتق من الصويا-ويقدم بديلاً خاليًا من الصويا-.
يُعرف PS بأنه-مغذي غير أساسي يمكن تصنيعه بواسطة الجسم، ولكن تمت دراسة المكملات الغذائية على نطاق واسع لمعرفة فوائدها المعرفية والفسيولوجية. في الصين، تم إدراج PS في دليل New Resource Food في عام 2010. ولم تصدر إدارة الغذاء والدواء الأمريكية -خطابات اعتراض على إشعارات GRAS المتعددة للـ PS المشتق من ليسيثين الصويا.
يتم تصنيع مسحوق الفوسفاتيديل سيرين الخاص بنا من خلال التحويل الأنزيمي من ليسيثين فول الصويا أو عباد الشمس غير المعدل وراثيًا -، يليه التنقية والتجفيف بالرش. متوفر بمواصفات محتوى PS بنسبة 20%، و50%، و70%، وتم التحقق من جميعها بواسطة HPLC-ELSD، ويضمن منتجنا جودة ونقاء متسقين وإمكانية تكرار الدُفعات من -إلى-.
المعلومات الفنية
| المعلمة | مواصفة |
|---|---|
| اسم المنتج | مسحوق فوسفاتيديل سيرين |
| رقم سجل المستخلصات الكيميائية | 51446-62-9 (مونومر)؛ 84776-79-4 (خليط صناعي) |
| رمز النظام المنسق | 2923200000 |
| مصدر | ليسيثين فول الصويا / ليسيثين عباد الشمس (تحويل الإنزيم) |
| مظهر | من الأصفر الفاتح إلى-مسحوق ناعم أبيض اللون |
| رائحة | مميزة، خفيفة |
| حجم الجسيمات | 80 شبكة، تمرير 100% (D90 < 250 ميكرومتر) |
| الذوبان | غير قابلة للذوبان في الماء. تشتت في الماء. قابل للذوبان في الكلوروفورم. قابل للذوبان جزئيا في الإيثانول |
| محتوى الفوسفاتيديل سيرين | أكبر من أو يساوي 50.0% (HPLC-ELSD) |
| فوسفاتيديل كولين (بيسي) | تقرير |
| خسارة في التجفيف | أقل من أو يساوي 5.0% |
| محتوى الرماد | أقل من أو يساوي 5.0% |
| الرقم الهيدروجيني (1% مائي) | 5.0 ~ 7.0 |
| قيمة بيروكسيد | أقل من أو يساوي 5.0 مكافئ/كجم |
| إجمالي المعادن الثقيلة | أقل من أو يساوي 10 جزء في المليون |
| الرصاص (الرصاص) | أقل من أو يساوي 1.0 جزء في المليون |
| الزرنيخ (ع) | أقل من أو يساوي 1.0 جزء في المليون |
| الكادميوم (Cd) | أقل من أو يساوي 0.5 جزء في المليون |
| الزئبق (زئبق) | أقل من أو يساوي 0.1 جزء في المليون |
| إجمالي عدد اللوحات | أقل من أو يساوي 10,000 cfu/g |
| الخميرة والعفن | أقل من أو يساوي 1000 cfu/g |
| الإشريكية القولونية | سلبي |
| السالمونيلا | سلبي |
| مدة الصلاحية | 24 شهرا |
| تخزين | بارد وجاف وخفيف -محمي؛ 15 ~ 25 درجة؛ إعادة الختم على الفور |
| الوضع التنظيمي | الصين الموارد الغذائية الجديدة (2010)؛ إدارة الغذاء والدواء الأمريكية؛ تمت الموافقة على الغذاء الجديد من EFSA |
فوائد
يقدم الفوسفاتيديل سيرين مجموعة واسعة من الفوائد الصحية، مدعومة بأبحاث سريرية واسعة النطاق وأكثر من 50 دراسة سريرية:
- دعم الوظيفة الإدراكية- ثبت أن PS يعمل على تحسين الذاكرة وسرعة المعالجة ومدى الانتباه لدى كبار السن. خلص التحليل التلوي- إلى أن PS له تأثير إيجابي على ذاكرة كبار السن الذين يعانون من التدهور المعرفي. وجدت تجربة معشاة ذات شواهد أجريت عام 2025 أن مكملات PS اليومية بمعدل 300 ملغم / يوم قد حسنت بشكل كبير السرعة الحركية لدى البالغين الأصحاء الذين يعانون من التدهور المعرفي الذاتي.
- الحد من التوتر– يساعد PS على تقليل مشاعر التوتر ويقلل مستويات الكورتيزول بنسبة تصل إلى 30% في ظل ظروف الضغط العالي-. وقد ثبت أنه يقلل من شدة الاكتئاب ويحسن المزاج.
- الأداء الرياضي– قد يساعد PS في تقليل ألم العضلات وتقليل عدد هرمونات التوتر التي يتم إطلاقها أثناء وبعد النشاط البدني. في دراسة أجريت على الشباب النشطين، أدت المكملات التي تحتوي على الفوسفاتيديل سيرين إلى زيادة الوقت الذي يمكنهم ممارسة الرياضة فيه حتى الإرهاق بنسبة 25٪ تقريبًا.
- الحماية العصبية- أثبت PS خصائص وقائية عصبية في نماذج مرض الزهايمر، مما يقلل من السمية الخلوية ويحافظ على حيوية الخلايا العصبية. كما أنه يساعد على تسوية الانخفاض المرتبط بالعمر- في نشاط Na+/K+ ATPase في خلايا الدماغ.
- صحة الجلد– يدعم PS صحة الجلد بشكل عام وتم اختباره سريريًا للتأكد من فوائده في هذا المجال.
- صياغة متعددة الاستخدامات– متوفر بمواصفات محتوى 20%، و50%، و70% من PS لتناسب احتياجات المنتجات المختلفة، بدءًا من المكملات الغذائية واسعة النطاق-في السوق وحتى المواد الغذائية المتميزة.
دليل المواصفات والتطبيقات
| مواصفة | التركيز / المحتوى | التطبيقات الموصى بها | الاعتبارات الرئيسية |
|---|---|---|---|
| النسبة 4:1 – 10:1 | تركيز منخفض ومتوسط | المكملات الغذائية القياسية، كبسولات، أقراص | تركيز معتدل. الاحتفاظ بالكيميائيات النباتية على نطاق أوسع؛ فعالة من حيث التكلفة |
| النسبة 10:1 – 20:1 | تركيز متوسط – عالي | المكملات الغذائية عالية الفعالية والمشروبات الوظيفية | تركيز أعلى انخفاض حجم الجرعة |
| اجنوسيد 0.5% | HPLC موحدة | المكملات الغذائية القياسية والكبسولات والأقراص | المواصفات الأساسية للصناعة؛ مرجع جامعة جنوب المحيط الهادئ |
| اجنوسيد 1% – 2% | HPLC موحدة | مكملات غذائية متميزة، وتركيبات عالية الفعالية | محتوى أعلى من الأجنوسيد لتعزيز النشاط الحيوي |
| فيتكسين 5% | الأشعة فوق البنفسجية/HPLC | المكملات الغذائية الموحدة والأغذية الوظيفية | علامة الفلافونويد الرئيسية. النشاط الحيوي المدروس جيدًا |
| كاستيسين 0.3% – 0.5% | HPLC | تركيبات عالية النقاء، والبحوث الصيدلانية | الفلافونويد الرئيسي. يعتبر المكون النشط الرئيسي |
| مجموع الفلافونويدات | الأشعة فوق البنفسجية (مستويات مخصصة) | تركيبات مضادات الأكسدة ومنتجات العافية | ملف فلافونويد واسع للنشاط الشامل |
| مخصص | قابلة للتخصيص | تركيبات مخصصة | متاح عند الطلب. مواصفات مرنة |
الأسئلة المتداولة (الأسئلة الشائعة)
س: ما الفرق بين الفوسفاتيديل سيرين المشتق من -فول الصويا ودوار الشمس-؟
ج: كلاهما متطابقان كيميائياً ووظيفياً. يقدم PS المشتق من عباد الشمس-بديلاً خاليًا من الصويا-وغير-من الكائنات المعدلة وراثيًا ومناسبًا للمستهلكين الذين يعانون من حساسية الصويا. استخدمت معظم الأبحاث السريرية الـPS المشتق من فول الصويا- أو الـPS من البقري-، ولكن الـPS المشتق من عباد الشمس- له نفس القدر من الفعالية.
س: ما هو المدخول اليومي الموصى به من الفوسفاتيديل سيرين؟
ج: تتراوح جرعات المكملات الغذائية النموذجية من 100 إلى 300 ملغم في اليوم. استخدمت الدراسات السريرية جرعات تتراوح بين 100-300 ملغم/يوم للدعم المعرفي، مع 300 ملغم/يوم شائعة في العديد من التجارب. للأداء الرياضي، تمت دراسة جرعات أعلى مثل 750 ملغ/يوم. نوصي باستشارة أحد متخصصي الصياغة للحصول على إرشادات خاصة بالتطبيقات-.
س: هل الفوسفاتيديل سيرين آمن للاستخدام على المدى الطويل-؟
ج: نعم. لقد أثبتت التجارب السريرية المتعددة أن PS آمن وجيد التحمل-دون حدوث أي آثار سلبية كبيرة. أكدت تجربة عشوائية أجريت عام 2025 أن الاستهلاك اليومي المنتظم لـ 300 ملجم/يوم من الـPS آمن. وأظهرت الدراسات التي أجريت على الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 8 و12 عامًا أيضًا أن مكملات PS التي تحتوي على 100 ملغ/يوم كانت آمنة ويمكن تحملها جيدًا. لقد أثبت التقييم السريري والاختبارات المعملية باستمرار أن PS جيد التحمل.
س: هل الفوسفاتيديل سيرين مناسب للنباتيين والنباتيين؟
ج: نعم. إن PS الخاص بنا مشتق من مصادر نباتية-ليسيثين فول الصويا أو عباد الشمس-مما يجعله مناسبًا للتركيبات النباتية والنباتية.
س: هل يذوب الفوسفاتيديل سيرين في الماء؟
ج: لا. PS محب للدهون وغير قابل للذوبان في الماء، على الرغم من أنه يمكن أن ينتشر في أنظمة المياه. وهو قابل للذوبان في الكلوروفورم وقابل للذوبان جزئيا في الإيثانول.
س: ما هي أهمية نقاء PS؟
ج: لقد ثبت أن نقاء PS العالي يعزز التأثيرات الوقائية للأعصاب. أظهرت دراسة أجريت عام 2026 أن نقاء PS بنسبة 80% يزيد بشكل كبير من مستويات SIRT1 وPGC-1، مما يعزز مسارات الحماية العصبية ويحسن مراقبة جودة الميتوكوندريا.
س: ما هي التطبيقات الرئيسية للفوسفاتيديل سيرين؟
ج: يستخدم PS على نطاق واسع في المكملات الغذائية (الكبسولات، والأقراص، والمواد الهلامية الناعمة، والأكياس، والعلكة)، والأطعمة والمشروبات الوظيفية (الحليب، واللبن الزبادي، والمشروبات المجففة، والمواد الهلامية للطاقة)، ومنتجات التغذية الرياضية، ومستحضرات التجميل.
س: ما هي الشهادات المتاحة؟
ج: يتم تصنيع مسحوق الفوسفاتيديل سيرين الخاص بنا في منشآت معتمدة من ISO وHACCP وKOSHER وHALAL مع عمليات إنتاج متوافقة مع GMP-.
للاستفسارات أو عروض الأسعار أو طلبات العينات، يرجى الاتصال بـ:sales@huilinbio-tech.com
مراجع
1. جيون إس إم، تشو إس، لي يس، وآخرون. النقاء العالي للفوسفاتيديل سيرين يحسن وظيفة الخلايا العصبية القشرية البشرية عن طريق تعديل مسارات SIRT1-PGC-1.علوم الدماغ. 2026;16(2):194. دوى:10.3390/brainsci16020194.النتيجة الرئيسية:تعمل نقاء PS العالي على تعزيز تعبير SIRT1 وPGC-1، مما يعزز مسارات الحماية العصبية ويحسن مراقبة جودة الميتوكوندريا.
وصلة: https://doi.org/10.3390/brainsci16020194
2. Liu Y، Lu Y، Tang Y. مكملات الفوسفاتيديلسيرين على السرعة الحركية النفسية بين البالغين الأصحاء الذين يعانون من انخفاض معرفي شخصي.الابتكار في الشيخوخة. 2025;9(Supplement_2):igaf122.3233. دوى:10.1093/جيروني/igaf122.3233.النتيجة الرئيسية:مكملات PS اليومية بمعدل 300 ملغ / يوم أدت إلى تحسين كبير في السرعة الحركية لدى البالغين الأصحاء الذين يعانون من تدهور إدراكي شخصي. لم يلاحظ أي أحداث سلبية.
وصلة: https://doi.org/10.1093/geroni/igaf122.3233
3. تأثير الفوسفاتيديل سيرين على الوظيفة الإدراكية لدى كبار السن: مراجعة منهجية وتحليل تلوي-.مؤشر الاقتباس الكوري. النتيجة الرئيسية:PS له تأثير إيجابي على ذاكرة كبار السن الذين يعانون من التدهور المعرفي. تتراوح جرعة PS من 100 إلى 300 ملغم / يوم؛ لا آثار سلبية.
الوسم : مسحوق الفوسفاتيديل سيرين (ps)، الصين، الموردين، الشركات المصنعة، مصنع، بالجملة، شراء، السعر، السائبة، النقي، الطبيعي، جودة عالية، في المخزون، للبيع
