كاتالاز المقدمة من هويلين
الكاتلاز(EC 1.1.1.6) هو إنزيم مضاد للأكسدة موجود في كل الكائنات الهوائية تقريبًا. وتتمثل وظيفته الأساسية في التحلل السريع لبيروكسيد الهيدروجين (H₂O₂) إلى الماء والأكسجين الجزيئي-، وهو أحد أسرع التفاعلات الأنزيمية المعروفة.
تجاريًا، يتم إنتاج الكاتالاز بشكل رئيسي من خلالالتخمير الميكروبي(استخدامالرشاشيات النيجر, العصوية الرقيقة، أوالستربتوميسيس جريسيوس). أصبح التخمير الميكروبي الآن الطريقة السائدة بسبب قابليته للتوسع، واتساقه من دفعة إلى دفعة، وإنتاجه الخالي من الحيوانات، وخالي من مرض جنون البقر/مرض جنون البقر.
شهادة التحليل (COA) – المواصفات النموذجية
| المعلمة | مواصفة |
|---|---|
| مظهر | الأبيض إلى مسحوق أصفر فاتح |
| تعريف | إيجابية لنشاط الكاتلاز |
| نشاط الانزيم (مسحوق) | أكبر من أو يساوي 50000 وحدة/جرام (غذاء/صناعي)؛ 2000-5000 وحدة/مجم (عالية النقاء) |
| تعريف الوحدة | 1 وحدة تتحلل 1 ميكرومول H₂O₂/دقيقة عند 25 درجة، ودرجة الحموضة 7.0 |
| نطاق الرقم الهيدروجيني | 5.0 - 8.0 (الأمثل ~7.0) |
| نطاق درجة الحرارة | 25 - 40 درجة (الأمثل) |
| المعادن الثقيلة (المجموع) | أقل من أو يساوي 10 جزء في المليون |
| الرصاص (الرصاص) | أقل من أو يساوي 1 جزء في المليون |
| الزرنيخ (ع) | أقل من أو يساوي 1 جزء في المليون |
| خسارة في التجفيف | أقل من أو يساوي 8.0% |
| إجمالي عدد اللوحات | أقل من أو يساوي 1000 CFU/g |
| الخميرة والعفن | أقل من أو يساوي 100 CFU/g |
| الإشريكية القولونية / السالمونيلا | سلبي لكل 25 جرام |
| الكائنات المعدلة وراثيا / مرض جنون البقر / بورصة طوكيو | غير معدل وراثيًا، وخالي من مرض جنون البقر/TSE (ميكروبي) |
يتم توفير شهادة توثيق البرامج-لدفعة معينة مع كل شحنة.
عملية التصنيع
يتم إنتاج مسحوق الكاتالاز لدينا عبرالتخمير الميكروبي المغمور(سلالة معتمدة من GRAS). يتم فصل الإنزيم الخام، وتركيزه، وتنقيته، وتركيبه، ثم تجفيفه بالرش أو التجفيف بالتفريغ الهوائي إلى مسحوق ناعم. يتم غربلة المسحوق النهائي، واختباره للتأكد من نشاطه ونقائه، وتعبئته في حاويات عازلة للرطوبة تحت ظروف يمكن التحكم في درجة حرارتها.
وظيفة الكاتالاز
1. مضاد قوي للأكسدة وحامي للخلايا
يقوم الكاتالاز بتكسير H₂O₂ بسرعة، مما يمنع الضرر التأكسدي للبروتينات والدهون والحمض النووي. أظهرت تجربة مزدوجة التعمية مدتها 12 أسبوعًا، خاضعة للتحكم الوهمي، أن نشاط الكاتلاز يمكن زيادته بشكل كبير لدى البالغين الأصحاء من خلال التدخل الغذائي.[1].
2. يدعم الشيخوخة الصحية
تم تسليط الضوء على زيادة تركيزات الكاتلاز في البلازما كتأثير محتمل مضاد للشيخوخة لدى السكان الأصحاء[1].
3. يعزز نمو الحيوان ورفاهيته
وجدت دراسة أجريت على الحيوانات عام 2020 أن مكملات الكاتلاز الغذائية تحسن أداء النمو، وتزيد من نشاط إنزيم مضادات الأكسدة، وتقلل من الإجهاد التأكسدي في الكبد وموت الخلايا المبرمج الكبدي في الخنازير المفطومة.[2].
4. يحسن التعافي ويقلل من الإجهاد التأكسدي
من خلال تحييد أنواع الأكسجين التفاعلية (ROS)، يساعد الكاتلاز الجسم على التعافي من الإجهاد الأيضي. ترتبط زيادة نشاط الكاتالاز بانخفاض مستويات المالونديالدهيد في البلازما-وهي علامة رئيسية للضرر التأكسدي [2].
 |
 |
 |
التطبيقاتمن إنزيم الكاتلاز
1. تجهيز الأغذية والمشروبات
يزيل H₂O₂ المتبقي من الحليب (إنتاج الجبن) ومعقمات التعبئة والتغليف المعقمة.
2. مستحضرات التجميل والعناية الشخصية
تم تركيبه في أمصال العناية بالبشرة وأقنعة الوجه ومنتجات العناية بالشعر للحماية التأكسدية.
3. تغذية الحيوان وأغذية الحيوانات الأليفة
يدعم الكاتلاز المخصص للتغذية الدفاع المضاد للأكسدة وأداء النمو في الماشية[2].
4. صناعة النسيج واللب/الورق
يزيل H₂O₂ بعد تبييض القماش، مما يقلل من استهلاك الماء والطاقة.
5. المستحضرات الصيدلانية والكواشف البحثية
يستخدم في دراسات الإجهاد التأكسدي، ووسائط زراعة الخلايا، والمقايسات التشخيصية[3].
6. معالجة مياه الصرف الصناعي
يعالج النفايات السائلة التي تحتوي على H₂O₂، مما يقلل من السمية البيئية.
الأسئلة المتداولة (الأسئلة الشائعة)
س: ما الفرق بين الكاتلاز الناتج عن التخمير الميكروبي واستخراج الكبد البقري؟
ج: إن التخمير الميكروبي (باستخدام Aspergillus niger) هو الطريقة المفضلة. إنه يوفر اتساقًا فائقًا للدفعات، وخاليًا من مرض جنون البقر/مرض اعتلال الدماغ المعوي، ويتجنب المخاوف المتعلقة بالمصادر الحيوانية. كل الكاتالاز لدينا هو ميكروبية.
س: ما هي معلمات مراقبة الجودة الحرجة لمسحوق الكاتلاز؟
ج: المعلمات الرئيسية: نشاط الإنزيم (U/g أو U/mg)، الخسارة عند التجفيف (<8.0%), heavy metals (total ≤10 ppm), microbiological limits, and unit definition consistency. COA provided.
س: كيف يجب تخزين مسحوق الكاتلاز وما هي مدة صلاحيته؟
ج: يحفظ محكم الغلق، محمي من الضوء والرطوبة، في درجة حرارة 2-8 درجة (مبرد). مدة الصلاحية: 24 شهرًا.
س: ما هو نطاق درجة الحموضة ودرجة الحرارة الأمثل لنشاط الكاتلاز؟
ج: نشط عند درجة الحموضة 5.0-8.0 (الأمثل ~7.0). نطاق درجة الحرارة 20-50 درجة (الأمثل 25-40 درجة). تمنعه أيونات المعادن الثقيلة (الفضة، الزئبق، النحاس، السيانيد).
س: ما الفرق بين الكاتلاز من الدرجة الغذائية/الصناعية والكاتلاز عالي النقاء من الدرجة البحثية؟
ج: درجة الغذاء: أكبر من أو يساوي 50000 وحدة/جرام من المسحوق للاستخدام الصناعي بالجملة. درجة البحث: أكبر من أو يساوي 2000-5000 وحدة / ملغ من البروتين للتشخيص وزراعة الخلايا.
س: لماذا يظهر رقم CAS أحيانًا على أنه 81457-95-6؟
ج: 9001-05-2 هو CAS الواسع للكاتلاز . 81457-95-6 وهو خاص بكاتلاز الكبد البقري (21 CFR 184.1034). يستخدم الكاتالاز الميكروبي لدينا 9001-05-2.
س: ما هي خيارات التعبئة والتغليف المتاحة؟
ج: أكياس رقائق الألومنيوم (1-5 كجم)، وبراميل HDPE مختومة (10-25 كجم)، وبراميل الألياف (25-50 كجم)، والتعبئة المخصصة.
س: لماذا تُفضل منتجات الكاتلاز الخالية من الحيوانات (الميكروبية) في عام 2026؟
ج: نظرًا للمخاوف المتعلقة بمرض جنون البقر/مرض جنون البقر ومتطلبات المعالجة الخالية من الحيوانات من أجل إصدار الشهادات النباتية والتجارة الدولية، يُفضل الآن الكاتلاز الميكروبي على الكاتلاز المشتق من الأبقار.
لماذا تختارنا؟
شريكك المحترف في التصنيع والتوريد
نحن أكثر من مجرد مورد -، بل نحن شريك شامل في سلسلة التوريد ومخصص للمكونات عالية الجودة-، والتركيبات المخصصة، والمنتجات النهائية عبر العديد من الصناعات.
الخبرة المهنية
بفضل سنوات من الخبرة في مجال المستخلصات النباتية والمضافات الغذائية والمواد الخام التجميلية والمكونات الغذائية، يقدم فريقنا معرفة فنية عميقة ورؤية سوقية لكل شراكة.
01
مجموعة متنوعة من المنتجات
نحن نقدم مجموعة واسعة من المنتجات، بما في ذلك المضافات الغذائية والمستخلصات النباتية ومساحيق الفواكه والخضروات والمواد الفعالة التجميلية والمكونات الغذائية الوظيفية.
02
متجر واحد-واحد
مواد خام:مكونات عالية النقاء-لاستخدامات الأطعمة والمشروبات والمكملات الغذائية ومستحضرات التجميل.
المنتجات النهائية:-تصنيع داخلي للكبسولات والمواد الهلامية الناعمة والعلكة والقطرات السائلة والمساحيق المخلوطة.
03
خدمات تصنيع المعدات الأصلية/تصنيع التصميم الشخصي/OBM
تصميم الملصقات والتغليف:علامة تجارية مخصصة تناسب السوق المستهدف.
الصياغة والبحث والتطوير:دعم الخبراء لتطوير خلطات مخصصة وصيغ خاصة ومنتجات مبتكرة.
الخدمات اللوجستية العالمية:دعم موثوق للشحن والوثائق والتخليص الجمركي.
04
ضمان الجودة
الالتزام الصارم بمعايير GMP والشفافية التنظيمية الكاملة. نحن نواكب المتطلبات العالمية، بما في ذلك FDA GRAS وEFSA واللوائح الإقليمية الأخرى، لضمان تلبية منتجاتك لأعلى معايير السلامة والامتثال.
05
شراء انزيم الكاتلاز
الكاتالاز هو إنزيم صناعي معروف على نطاق واسع يستخدم لتحليل بيروكسيد الهيدروجين المتبقي عبر قطاعات متعددة-لضمان سلامة المنتج وتحسين الجودة وتقليل التأثير البيئي. تم تأكيده على أنه معترف به عمومًا على أنه آمن (GRAS) من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية لاستخدامه كمكون غذائي مباشر ويتوافق مع المعايير الدولية المتعددة للمواد المضافة إلى الأغذية والأعلاف.
على استعداد لتحسين إنتاجك الغذائي أو مستحضرات التجميل أو المنسوجات أو الأعلاف الحيوانية بجودة عاليةمسحوق الكاتلاز النقي السائب?
اتصل بنا اليوم من أجل:
- شهادة التحليل (COA) وصحيفة بيانات سلامة المواد (MSDS)
- خيارات التعبئة المخصصة (مسحوق، سائل، خلطات مخصصة)
- عينات مختبرية مجانية لاختبار التركيبة
يرجى التواصل معنا علىella.zhang@huilinbio-tech.com.
مراجع
الوسم : مسحوق الكاتلاز، الصين، الموردين، الشركات المصنعة، مصنع، بالجملة، شراء، السعر، السائبة، نقية، طبيعية، عالية الجودة، في الأوراق المالية، للبيع
