حمض الإيزوفاليريك (حمض 3-ميثيل بوتانويك) السائل

حمض الإيزوفاليريك (حمض 3-ميثيل بوتانويك) السائل

اسم المنتج: حمض الإيزوفاليريك
الاسم الكيميائي: 3-حمض ميثيل بوتانويك؛ حمض الأيزوبنتانويك
رقم CAS: 503-74-2
رقم الوكالة الفيدرالية لإدارة الطوارئ: 3102
رمز النظام المنسق: 2915600000
النقاء: أكبر من أو يساوي 99.0% (درجة نقاء عالية)
المظهر: عديم اللون إلى سائل زيتي شفاف
الصيغة الجزيئية: C5H10O2
الوزن الجزيئي: 102.13 جم/مول
التركيب الجزيئي: (CH3)2CHCH2COOH
موك: 25 كجم / 180 كجم طبل
التطبيقات الرئيسية: تركيب النكهات (الجبن والزبدة والفواكه)، وتثبيت العطر، والتركيب الدوائي، والأبحاث الكيميائية الحيوية.
المورد: Xi'an Huilin Biotechnology Co., Ltd.

الدردشة الآن
مقدمة المنتج

المقدمة والملف الحسي: الدور المزدوج لحمض الإيزوفاليريك

 

حمض الإيزوفاليريك(يُعرف أيضًا باسم 3-حمض ميثيل بوتانويك) وهو عبارة عن حمض دهني متفرع السلسلة (BCFA) قصير السلسلة (BCFA) وهو بمثابة حجر الزاوية في صناعات النكهة والعطور والصناعات الدوائية. كالطبيعة-متطابقةمركب، ويتواجد بشكل طبيعي في الزيوت العطرية، وجذور حشيشة الهر، والأطعمة المخمرة. إنه ذو قيمة عالية باعتباره وحدة بناء متعددة الاستخدامات لتركيب-إسترات عالية القيمة (إيزوفاليرات) التي تحدد الملامح العطرية للعديد من نكهات الطعام والعطور-الراقية.

 

يتميز حمض الإيزوفاليريك بشخصيته المزدوجة، حيث يمتلك رائحة نفاذة للغاية أو "متعرقة" أو "جبنية" في شكل مركز. ومع ذلك، عندما يتم تخفيفه بشكل استراتيجي، فإنه يضفي عمقًا و"فانكًا" لا غنى عنهجعةومنتجات الألبان واتفاقات الفاكهة المعقدة. وبعيدًا عن تطبيقاته الحسية، فهو علامة سريرية حيوية في أبحاث التمثيل الغذائي، وخاصة فيما يتعلقحمض إيزوفاليريك في الدم (IVA)-اضطراب وراثي نادر يتضمن التحلل غير السليم للحمض الأميني الليوسين. هذا تراكم حمض الأيزوفاليريك في الدم والبولغالبًا ما يتم تشخيصه من خلال رائحة "الأقدام المتعرقة" المميزة، مما يجعل هذا الجزيء ضروريًا لكل من التوليف الصناعي والدراسات التشخيصية البيوكيميائية المتقدمة.

 

المعلمات البيوكيميائية والفيزيائية

 

ملكية البيانات/المواصفات طريقة الاختبار
نقطة الغليان 176.0 درجة @ 760 ملم زئبق أستم D1120
الكثافة (25 درجة) 0.922 – 0.930 جم/مل بيكنوميتر
معامل الانكسار (20 درجة) 1.402 – 1.405 مقياس الانكسار
نقطة الانصهار -29.0 درجة -
نقطة الوميض 70 درجة (كوب مغلق) أستم D93
الذوبان قابل للذوبان في الكحول والأثير والكلوروفورم. قابل للذوبان في الماء بشكل معتدل (25 جم / لتر) -
الحموضة (pKa) 4.77 التأين

 

آلية العمل

 

  1. سلائف الأسترة:يعمل حمض الإيزوفاليريك كحمض كربوكسيلي تفاعلي يخضع بسهولة للأسترة مع كحولات مختلفة. تفقد هذه الإسترات الناتجة (على سبيل المثال، إيثيل إيسوفاليرات) الرائحة النفاذة للحمض وتكتسب روائح التفاح أو الأناناس أو التوت المرغوبة للغاية.
  2. تعزيز النكهة:في صناعة المواد الغذائية، تعمل الكميات الضئيلة بمثابة ملاحظة "قذرة" تخلق الواقعية. على سبيل المثال، فيجعةالتخمير (على وجه التحديد تخمير بريتانوميسيس)، فإنه يوفر التعقيد المميز "المزرعة" أو "غير التقليدي".
  3. وسيطة التمثيل الغذائي:في علم الأحياء البشري، فهو وسيط في استقلاب الليوسين. في الظروف العادية، يتم تحويله إلى Isovaleryl-CoA. تثبيط هذا المسار هو السبب الرئيسي لحمض إيزوفاليريك في الدم (IVA)، حيث ترتفع مستوياته فيالبولوينتج عن العرق رائحة "تعرق القدمين"، وهي من الأعراض التشخيصية الرئيسية.

 

الفوائد والميزات الرئيسية

 

  • الطبيعة-النقاء المتطابق:مشتق من خلال طرق صناعية دقيقة تعكس المظهر الكيميائي للمستخلصات الطبيعية من جذر الناردين.
  • تفاعلية عالية:معدلات تحويل ممتازة للوسائط الصيدلانية وتوليف إستر العطر.
  • الامتثال التنظيمي الصارم:يتوافق معالوكالة الفيدرالية لإدارة الطوارئ (3102)ولجنة الخبراء المشتركة للأغذية والزراعةمعايير سلامة المواد الغذائية-.
  • علامة تحليلية:يُعد سائلنا عالي النقاء-مثاليًا للاستخدام كمعيار مرجعي في الدراسات المعملية السريريةأعراض حمض الدم إيزوفاليريكواضطرابات استقلاب الليوسين.

 

التطبيقات الصناعية

 

  • عامل النكهة:تستخدم لإعادة خلق المذاق الأصيل للجبن القديم (الشيدر والبارميزان) والزبدة والفواكه الاستوائية.
  • صناعة التخمير:ضرورية لمجموعات التدريب الحسي للتعرف على "النكهات-" أو "الفانك" في أنماط معينة من البيرة الحرفية.
  • المستحضرات الصيدلانية:تستخدم كمادة خام لتصنيع المهدئات ومضادات الاختلاج.
  • العطور:يستخدم بتركيزات منخفضة لإضافة نغمات "الجسم" والحيوانية إلى العطور الرجالية والصابون المتخصص.
  • البحوث السريرية:بمثابة ركيزة للدراسةمراجعات جينات حمض الدم الإيزوفاليريكوالبروتوكولات التشخيصية.

 

السلامة والتنظيم (ملخص SDS)

 

 

  • تصنيف النظام المنسق عالمياً:تآكل الجلد (الفئة 1ب)؛ تلف خطير في العين (الفئة 1).
  • ورقة بيانات السلامة (SDS):متاح عند الطلب. تعامل دائمًا مع القفازات الواقية وحماية العين نظرًا لطبيعتها الحمضية.
  • الصلة السريرية:للمهنيين الطبيين، يرجى الرجوع إلىالمراجعات الجينية لحمض الأيزوفاليريك في الدمفيما يتعلق بالتأثير الفسيولوجي لمستويات حمض الأيزوفاليريك المرتفعة.

 

الأسئلة الشائعة: الأسئلة المتداولة

س: ما هي رائحة حمض الأيزوفاليريك؟

ج: في شكل سائل مركز، له رائحة نفاذة قوية جداً تشبه رائحة الأقدام المتعرقة أو الجبن الفاسد.

س: هل يوجد حمض الإيزوفاليريك في جسم الإنسان؟

ج: نعم، هو نتاج استقلاب الأحماض الأمينية. ومع ذلك، فإن المستويات المرتفعة من حمض الإيزوفاليريك في البول عادة ما تكون علامة على وجود اضطراب التمثيل الغذائي (IVA).

س: ما هو دورها في البيرة؟

ج: يمكن أن تكون نكهة "غير-" من نبات الجنجل القديم أو سمة "غير تقليدية" مطلوبة في البيرة البرية-المخمرة.

 

اتصل بنا

 

قم بتحسين تركيبات العطور والنكهات لديك من خلال درجة النقاء العالية-.سائل حمض الإيزوفاليريك.
الاتصال للحصول على عرض أسعار بالجملة|طلب عينة مجانية|الحزب الديمقراطي الصربي/TDS

يرجى الاتصال بنا علىella.zhang@huilinbio-tech.com.

 

ome2

product-860-640

1

product-1-1

الوسم : حمض الأيزوفاليريك (حمض 3-ميثيل بوتانويك) السائل، الصين، الموردين، الشركات المصنعة، مصنع، بالجملة، شراء، السعر، السائبة، النقي، الطبيعي، عالية الجودة، في الأوراق المالية، للبيع

إرسال التحقيق

whatsapp

teams

البريد الإلكتروني

التحقيق

حقيبة